美味しい焼きうどんの作り方・レシピ

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美味しい焼きうどんの作り方・レシピ

コクがあって美味しいオイスターソースを使った焼きうどん

定番のソースを使った焼きうどんの味に少々飽きてきた・・・とお感じになったら、コクのあるオイスターソースを使ってみてはいかがでしょうか？

材料は１人分でうどん１玉、具はちくわやもやしなど、冷蔵庫にあるものを適当に利用します。そしてごま油（大さじ１/２）、オイスターソース（大さじ１）、醤油（大さじ１）、粉末がらスープ（小さじ１/２）、水（大さじ２）、マヨネーズ（適量）、刻みネギ（適量）を揃えます。

作り方はまずもやしを洗って水切りし、ちくわを輪切りか斜め切りにします。冷凍うどんを使用する場合は電子レンジで解凍しておき、オイスターソース、醤油、がらスープ、水はあらかじめ容器の中などに入れて混ぜておきます。

フライパンにごま油をしいて温め、もやしとちくわを入れて炒めます。もやしに軽く火が通ったところでうどんと合わせておいた調味料を加え、さえ箸などでうどんをほぐしながら炒めます。この際調味料を焦がさないように火加減を調節するようにします。

煮汁がほとんど無くなり、うどんに火が通ったらお皿に盛り付け、マヨネーズとネギをトッピングして出来上がりです。うどんの他にもきしめんや焼きそばでもＯＫなので色々と試してみて下さい。